SOCIEDADE PORTUGUESA DE OVINOTECNIA E CAPRINOTECNIA
Recursos Genéticos -  Ovinos
Serra da Estrela - Características Produtivas


Parâmetros Reprodutivos
Taxa de Fertilidade: 85 - 90 %
Taxa de Prolificidade: 130 - 150 %
Taxa de Fecundidade: 110 - 135 %
Idade ao 1º Parto: 16 meses (11 - 24 meses)
Idade à Puberdade: 11 meses (6-19 meses)
Observações:
 
Reprodução
 
Carne
Leite
 

 
 
 
 



 
 

Produção de Carne
Peso ao Nascimento: 3.5 - 4.2 kg
Peso aos 21 dias: 7.4 - 9.8 kg
Peso aos 42 dias: 10.6 - 13.5 kg
GMD intensivo: 300 g/dia
Peso de abate tradicional: 6 - 14 kg
Idade de abate tradicional: 30 dias
Época principal de abate: Natal
%  Músculo: 58 - 60 %
Relação Músculo/Osso: 2.2 - 2.6
Relação Músculo/Gordura: 3.8 - 4.8
Observações:

 

 
Reprodução
 
Carne
Leite
 

 
 
 
 



 
 

Produção de Leite (desvio padrão)
Produção leite 150 dias*: 155.1 litros (47.6)
Produção leite total*: 185.3  litros (69.6)
Produção média diária*: 0.95 litros (0.26)
Duração da lactação*: 195 dias (49.6)
Teor butiroso**: 7.3 % (1.0)
Teor próteico**: 5.7 % (0.3)
Rendimento queijeiro: 3.3 - 5.6 
Observações: Resultados Oficiais do Contraste Leiteiro, *41125 lactações entre 2008-2011, ** 356 lactações - 1998-99
 
Reprodução
 
Carne
Leite
 

 
 
 
 


Produção de Lã
Classificação da lã: Cruzado Fino
Peso do velo: Fêmeas 1.5 - 2.0 kg; Machos 2.0 - 3.5 kg
Diâmetro das fibras: 25 - 36 micra
Comprimento das fibras: 8 - 14 cm
Observações: 

 

 
Reprodução
 
Carne
Leite
 



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Sociedade Portuguesa de Ovinotecnia e Caprinotecnia