Borrego
do Nordeste Alentejano (IG)
D. 5138/98 D.R. II Série, 27-03-1998
Entidade Gestora da IGP: NATUR-AL-CARNES - Agrupamento de Produtores
Pecuários do Norte Alentejo, SA
Organismo Privado de Controlo e Certificação: AADP
- Associação dos Agricultores do Distrito de Portalegre.
Características do Borrego:
Carcaças inteiras ou meias carcaças refrigeradas obtidas a partir de borregos da raça Merino Branco ou Cruzados de Raças Melhoradoras*Merino Branco.
Idade: 90 a 120 dias
Peso de Carcaça: 9 a 13 kg
Classificação das Carcaças: Grelha EUROP - Classes
U, R ou O de conformação e 2,3 ou 4 de acabamento
Área geográfica de produção: Distrito de Portalegre.
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